糯米莲藕是一道非常受欢迎的甜品，其甜而不腻的口感、软糯的糯米、清香的莲藕组合在一起，令人一口接一口。下面介绍这道甜品的制作方法和材料。

所需材料：

1.糯米300克

2.莲藕1根

3.红豆沙200克

4.白糖50克

5.糯米粉50克

操作步骤：

1.先将莲藕去皮去筋，切成长条状，放入开水中焯水煮熟备用。

2.将糯米洗净，泡水两个小时，放入沙锅内，加入适量的水。

3.煮熟后，加入白糖拌匀，关火待凉。

4.取一小块面团，压成圆形，放入适量的红豆沙馅，包好后放进糯米粉里滚一下。

5.将包好的糯米团放在焯熟的莲藕上，重复此步骤至包完所有糯米团且莲藕上没有空隙为止。

6.将做好的糯米莲藕放入蒸锅中，约蒸20分钟即可。

小贴士：

1.红豆沙和莲藕的数量要根据自己的口味和实际情况适当调整。

2.糯米在泡水的时候需要多加几次水，以充分发酵、变软，做出来的糯米才更加软糯可口。

3.包糯米团的时候要均匀地把糯米粘在表面，尽量避免出现裂口。

4.在蒸的时候不要开火过大，以免糯米莲藕烤焦。

制作出来的糯米莲藕口感软糯，清香扑鼻，口感迷人，非常适合夏季食用，是一道营养又美味的甜品。