牛肉是一种容易消化的高蛋白食品。对于小孩子来说，牛肉是一种营养丰富的食品，可以提供强壮的肌肉和健康的身体。但是，由于牛肉的肉质较为粗糙，有些孩子不太喜欢吃。那么，怎样做牛肉才能让小孩子爱吃呢？下面介绍一些常见的方法。

1.炒牛肉

将牛肉切成小块，加入葱姜蒜、盐、料酒、酱油等调料腌制一段时间，然后用油炒至变色即可。在炒牛肉时，可以加入一些蔬菜，如胡萝卜、豆角、洋葱等，使菜肴更加营养丰富。

2.牛肉汤

将牛肉切成丁，加入清水、姜片、葱段、料酒等材料，煮至牛肉熟透后，加入一些适量的盐调味即可。在煮牛肉汤时，可以加入一些蔬菜，如白菜、西红柿等，使菜肴更加营养丰富。此外，牛肉汤可以搭配一些面条一起食用，口感更佳。

3.牛肉饭

将牛肉切成小块，加入调料腌制后，倒入炒锅中翻炒，最后加入米饭翻炒即可。在做牛肉饭时，可以加入一些蔬菜和调味品，如胡萝卜丝、洋葱、辣椒酱等，增加口感和营养价值。

4.牛肉卷

将牛肉切成薄片，用刀轻轻拍打，然后将蔬菜、鸡蛋等配料放置在牛肉片上，卷起来，用牙签固定，并将卷好的牛肉放入锅中煎熟即可。在煎制牛肉卷时，可以加入一些孩子喜爱的调味品，如番茄酱、甜酱等，使菜肴更加美味。

总之，牛肉的做法有很多，家长可以根据自己孩子的口味，选择合适的方法来制作。在制作过程中，可以加入一些蔬菜，增加菜肴的营养价值，让孩子爱上吃牛肉。